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澳门银河影院,教你在家做“泡泡饼”,一擀一转,个个鼓大泡,吃着就是香

作者:匿名 时间:2020-01-09 08:45:59 阅读量:1433

澳门银河影院,教你在家做“泡泡饼”,一擀一转,个个鼓大泡,吃着就是香

澳门银河影院,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

面粉曾经有好多种吃法,有一个普通的泡泡饼,不知道从什么时候开始就在网上爆红了,各种教程也是层出不穷。

今天就给大家分享这道泡泡饼的家常做法,学会在家就能做,喜欢自己动手做美食的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作:

准备一个小盆,倒入高筋面粉300克,加入食盐2克增加筋性,用筷子搅散,倒入不超过40度的温水,边加水边搅拌,先搅成面絮,再揉成稍软一些的面团,盖上盖子放在一边醒面30分钟。

30分钟过后,取出醒好的面团,先揉成长条,再切成8个均等的面剂子,再依次揉成圆形的面胚。

在案板上刷上一层植物油,把揉好的面胚再搓成长条,刷上一层植物油,盖上保鲜膜,避免面胚风干,二次醒面10分钟。

然后把面胚摊平,擀成薄一些的面皮,越薄越容易起泡,在上面刷上一层油,从一边提起来捏紧两边。

再卷起来叠在一起,全部叠好以后备用。

电饼铛烧热,把做好的面胚放入锅中,盖上锅盖,半分钟以后翻面,烙至一面金黄色时,翻过来煎另一面,反复两次,烙至两面金黄酥脆时,即可盛出放入小篮子,这个时间大概要3到4分钟。

好了,到这里,这道外酥里嫩的泡泡饼就做好了。观看详细视频请点击:泡泡饼的家常做法

下面是所用到的食材和调料:

食材:高筋面粉,植物油

调料:食盐

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。